Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Bầu Trời Game
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
+56 789 5679
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. 09-10 Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Hành Tinh Câu Đố
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
