Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. 09-11 Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Trò Chơi Tư Duy
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Đơn mang về không cần dọn bàn. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.game trinh thám Đông Nam Á game cờ tướng Việt Nam game nuôi thú ảo
